İtalya'nın Piedmont ormanlarının derinliklerinde, bir avuç yetmiş veya seksen yaşlarındaki adam, nadir ve pahalı beyaz Alba trüfüna avlanıyor. Bugüne kadar modern bilimin tüm yetiştirme çabalarına direnen bu özel mantar, oldukça değerli ve aranan bir maddedir. Bu yaşlı avcıların, büyülü ormanın labirent gibi yollarında, bir dedektif hassasiyetiyle trüfü avına çıkmasını izlemek muazzam bir deneyimdir. Bu, doğanın ve geleneklerin, modern teknolojideki ilerlemelere rağmen ayakta kalma mücadelesini anlatan bir hikaye. Bilim her ne kadar mantar yetiştirme konusunda ilerlese de, Alba trüfü hala sadece bu eski ormanda, bu yaşlı avcılar tarafından bulunabilir. Film, izleyicilere bu doğal sürecin, modern bilimin yenemediği bir gizemi ve doğanın gerçekten nasıl çalıştığını gösteriyor. İnsanın doğayla olan ilişkisini ve yaşamının geçiciliğini sorgulatan bu belgesel, aynı zamanda hayatın basit zevklerini de kutluyor.